Salata de andive cu sos de mustar

Reteta de salata de andive cu sos de mustar

Ingrediente pentru 4 portii:
½ kg andive
100 g untdelemn
2-3 lingurite mustar
2 linguri smantana
sare

Preparare:
Andivele se curata de foile vestede, se spala bine, se taie fasii lungi potrivit de late. Se scurg pe un servet curat, apoi se pun intr-o salatiera si se lasa deoparte.
Separat se prepara sosul de mustar, care se amesteca cu andivele.
Se serveste imediat.

Observatie: Andivele se spala numai in momentul cand se pregatesc; tinute in apa ele se innegresc si se amarasc.

Save