Reteta lipii cu cartofi

Dificultate: Medie
Pregătire: 2 h 45 min
Calorii: 397 kcal

Ingrediente pentru 4 portii:

200 g făină de grâu
50 g gris de grâu
200 ml apă
20 g drojdie
4 cartofi noi fierți
2 ceapă
1 ardei roșu
2 linguri oregano uscat
ulei de măsline
sare
piper proaspăt măcinat
făină

Mod de preparare:

1. Se frământă un aluat din făină, griș, drojdie sfărâmată și apă călduță. Se acoperă și se lasă să crească într-un loc cald timp de aproximativ 2 ore. Apoi se frământă din nou pe o suprafață de lucru presărată cu făină și se formează 4 bile. Fiecare bilă se rulează într-un strat subțire.

2. Se taie cartofii în felii subțiri.

3. Se curăță ceapa și se taie în felii foarte subțiri.

4. Ardeiul se spală, se curăță, se taie în două și se curăță de semințe, se îndepărtează pielița albă și se taie în cubulețe mici.

5. Se acoperă lipiile cu felii de cartofi, ceapă și ardei, se presară cu oregano și se stropesc cu ulei de măsline. Se sărează, se piperă și se coc pe o piatră fierbinte (piatră de pizza sau în cuptorul preîncălzit pe o tavă acoperită cu hârtie de copt la 240°C căldură inferioară și superioară) timp de aprox. 2-4 minute, până când se rumenesc.

Cauti mai multe retete de post cu cartofi? Arunca o privire peste colectia noastra!

Daca ti-a placut aceasta reteta, trimite-o cuiva care crezi ca ar aprecia-o: