Supa de legume cu dovlecei si praz

O supa de legume usor de preparat, gata intr-o ora si jumatate.

Reteta supa de legume cu dovlecei si praz

Ingrediente pentru 4 portii:

250 g fasole verde
1 legatura zarzavat
1 dovlecel
1 praz
2 catei usturoi
1 lingura ulei de masline
1 litru supa de legume
sare
piper proaspat macinat
2 rosii
busuioc
2 linguri parmezan ras

Instructiuni de preparare:

1. Spalati fasolea verde si zarzavatul.
2. Spalati dovlecelul si taiati-l in cubulete.
3. Spalati prazul si taiati-l in rondele.
4. Curatati usturoiul, tocati-l marunt si caliti-l in ulei incins impreuna cu prazul.
5. Adaugati la sotat fasolea verde si dovlecelul.
6. Turnati supa de legume si condimentati cu sare si piper dupa gust.
7. Fierbeti timp de aproximativ 20 de minute.
8. Opariti rosiile pentru a indeparta pielita. Taiati-le in jumatate, indepartati semintele si tocati marunt.
9. Adaugati rosiile la supa.
10. Pentru a servi, ornati cu frunze de busuioc si presarati parmezan ras.

Save

Save