Combinatia de albusuri si oua intregi ofera acestei retete vegetariene o cantitate substantiala de 18,2 grame de proteine, in acelasi timp pastrand grasimea saturata la doar 3,8 grame. Ciupercile porcini ofera acestei frittata o textura carnoasa si o aroma puternica, dar puteti folosi orice alt tip de ciuperci.
Ingrediente pentru 4 portii:
50 g ciuperci porcini (sau orice alt tip de ciuperci)
6 galbenusuri mari
4 oua mari
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper proaspat macinat
1/2 ceasca parmezan ras
1 lingura ulei de masline
chives (optional)
Instructiuni de preparare:
1. Intr-un bol mare, combinati albusurile de ou cu ouale intregi, sarea si piperul, amestecand bine cu un tel.
2. Adaugati ciupercile si parmezanul ras.
3. Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mediu-mare. Adaugati amestecul de ou si lasati pe foc 3 minute, sau pana cand s-a inchegat putin.
4. Coaceti 3 minute, sau pana cand ouale sunt perfect inchegate si frittata s-a rumenit.
5. Taiati frittata in 4 felii si garnisiti cu chives sau ceapa verde (optional).
Save
Save
Cremoasă, aromată și plină de proteine vegetale – perfectă pe pâine prăjită sau ca dip…
Această rețetă este o alternativă vegetală excelentă la gustările clasice de tip fast-food. Conopida este…
Această rețetă simplă și rapidă este plină de beneficii pentru sănătate. Dovleceii sunt bogați în…
Această rețetă este dovada perfectă că mâncarea sănătoasă poate fi simplă și gustoasă! Pastele cu…
Această rețetă de quiche vegan este o alegere excelentă pentru oricine își dorește o masă…
Această rețetă este o alegere excelentă pentru oricine dorește să mănânce ceva rapid, sățios și…