VIDEO: Reteta cel mai bun burger de năut (Gătește Vegan YouTube)

Ingrediente:

• 1 lgț ulei de cocos dezodorizat
• o ceapă mică sau medie, tocată
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 conservă de năut (fără lichid)

Pentru amestec:
• 3 LG de ulei de cocos dezodorizat
• condimente: câte o lgț de: pătrunjel, oregano și busuioc
• ½ lgț sare și puțin piper, sau după gust
• 40 g pesmet
+ câteva LG pentru momentul în care burgerii se dau prin pesmet

Pentru prăjit:
• 1-2 LG de ulei de cocos dezodorizat

Dacă doriți, puteți omite prăjirea burgerilor dar în acest caz va trebui să îi lăsați la cuptor puțin mai mult. Eu am ales să îi și prăjesc puțin pentru că astfel sunt mai crocanți.

______________________________________________________________

Ingredients for the chickpea burgers:

• 1 tsp of deodorized coconut oil
• 1 small/medium onion, minced
• 3 cloves of garlic, minced
• 1 can chickpeas, rinsed

For the mixture:
• 2 TBSP of deodorized coconut oil
• seasoning: 1 tsp each: parsley, oregano and basil
• ½ tsp of salt and a little black pepper, or to taste
• 40 g of breadcrumbs
+ a couple of TBSP more for coating

For frying:
• 1-2 TBSP of deodorized coconut oil

Use a baking sheet when smoothing out the chocolate and that way it will be easier to remove the chocolate squares as it won’t stick. 🙂