Un deliciu nu doar pentru vegetarieni!
Ingrediente pentru 4 portii:
400 g spaghete integrale
2 dovlecei
5 roșii
200 g ciuperci
2 salote (cepe mici)
2 catei de usturoi
1 lingură ulei de măsline
2 legaturi de oregano
1 bucată de parmezan (30 g)
sare
piper
Instructiuni de preparare:
1. Gatiti spaghetele in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj. Scurgeți.
2. Între timp, spălați dovleceii, curățați-i si taiati-i cubulete. Spălați roșiile si taiati-le cubulete. Curățați ciupercile si tăiați-le cubulete. Decojiti salotele si usturoiul si tocati mărunt.
3. Incălziti uleiul într-o tigaie și se prăjiti ceapa și usturoiul. Adăugați ciupercile și dovleceii și gătiți timp de 2-3 minute. Adaugati roșiile și gatiti încă 3-4 minute. Condimentati cu sare și piper dupa gust.
4. Spălați legaturile de oregano, scuturați-l ca sa se usuce și tăiați frunzele. Adăugați spaghetele gatite si frunzele de oregano la sosul de legume și amestecați bine. Serviți pe farfurii intinse și garnisiti cu parmezan ras.
Cremoasă, aromată și plină de proteine vegetale – perfectă pe pâine prăjită sau ca dip…
Această rețetă este o alternativă vegetală excelentă la gustările clasice de tip fast-food. Conopida este…
Această rețetă simplă și rapidă este plină de beneficii pentru sănătate. Dovleceii sunt bogați în…
Această rețetă este dovada perfectă că mâncarea sănătoasă poate fi simplă și gustoasă! Pastele cu…
Această rețetă de quiche vegan este o alegere excelentă pentru oricine își dorește o masă…
Această rețetă este o alegere excelentă pentru oricine dorește să mănânce ceva rapid, sățios și…