Sarmale cu orez si ciuperci (de post)

Reteta sarmale de post cu orez si ciuperci

Ingrediente:

foi de varza sau vita de vie
250 g ciuperci
200 g orez
3 cepe
2-3 rosii sau 100 ml bulion
50 ml ulei
1 l bors
patrunjel verde
cimbru
marar
sare
piper

Instructiuni de preparare:

1. Daca folositi varza, frunzele de varza se oparesc bine in apa cu sare, apoi se lasa la racit.
2. Ceapa si ciupercile se curata, se toaca si se calesc in ulei incins, cateva minute.
3. Se adauga orezul, putina sare si piper si patrunjelul verde tocat.
4. Cu aceasta compozitie se umplu foile de varza sau frunzele de vita, apoi se impacheteaza.
5. Se pun sarmalele intr-un vas, se toarna apa cat sa le acopere si se pun la fiert.
6. Cand sunt aproape fierte, se toarna deasupra borsul, fiert in prealabil.
7. Deasupra sarmalelor se pun felii de rosii sau se toarna bulionul.
8. Se pune printre sarmale cimbru si marar si se introduce vasul in cuptor, timp de 20 de minute.
9. Sarmalele se servesc calde, cu smantana.

Cauti mai multe retete de post cu ciuperci? Arunca o privire peste colectia noastra!

Daca ti-a placut aceasta reteta, trimite-o cuiva care crezi ca ar aprecia-o:

Save