Reteta gratin de tortellini cu legume verzi si mozzarella

O reteta de paste foarte simpla, delicioasa dar si sanatoasa.

Dificultate: redusa
Timp de preparare: 25 min
Timp de gatire: 30 min

Ingrediente pentru 4 portii:

400 g paste tortellini
150 g baby spanac
1 dovlecel
1 praz mic
2 bile de mozzarella
2 linguri ulei de masline
frunze de busuioc
sare
piper

Instructiuni de preparare:

1. Fierbeti tortellini in multa apa cu sare cu 2 minute mai putin decat timpul indicat pe ambalaj.
2. Spalati frunzele de spanac. Spalati dovlecelul si taiati-l cuburi. Spalati prazul si taiati-l felii.
3. Intr-o tigaie, incalziti uleiul de masline. Adaugati prazul si cubuletele de dovlecei si rumeniti aproximativ 10 minute. Adaugati spanacul si continuati sa gatiti timp de 10 minute.
4. Adaugati pastele tortellini si amestecati. Asezati totul intr-un vas pentru cuptor. Presarati busuioc si mozarella feliata. Adaugati sare si piper dupa gust.
5. Dati la cuptor pentru cateva minute si serviti calde.