Supa de mere

Reteta de supa de mere

Ingrediente pentru 4 portii:
300 g mere curatate de coaja si samburi
2 litri de apa
o bucata de scortisoara
o cuisoara pisata
un ou
60 g smantana
zahar
sare dupa gust

Preparare:
Merele taiate in felii se adauga in apa clocotinda, cu zahar si un praf mic de sare. Se lasa focul mic. Se aromatizeaza cu scortisoara sau cuisoare. Se fierbe supa pana cand merele se inmoaie. Se bate galbenusul de ou cu smantana si se adauga in supa fierbinte. Merele se mai pot fierbe si intr-o supa de zarzavat, strecurata. Supa de mere se poate servi atat calda, cat si rece.

Save