Salata greceasca de castraveti

Reteta de salata de castraveti greceasca

Ingrediente pentru 4 portii:
4 castraveti de marime potrivita
100 g untdelemn
zeama de la o lamaie
frunze de telina si patrunjel
o crenguta de cimbru
cateva boabe de piper
o foaie de dafin
sare
300 g apa

Preparare:
Se pun la fiert in 300 g apa toate ingredientele de mai sus timp de 15 minute. Se adauga castravetii curatati si taiati in sferturi, pe lung. Se fierb 8-10 minute. Se scot, se scurg, iar zeama se lasa pe foc sa scada la jumatate, apoi se strecoara si se toarna peste castraveti. Se presara peste salata verdeata tocata.

Save