adminIngrediente:
1 conservă de 300 g năut
300 ml lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
50 g semințe decorticate de cânepă
20 g fulgi de drojdie inactivă
2 Lg zeamă de lamâie
3 Lg agar-agar
sare și piper după gust
Preparare:
Se adaugă semințele de cânepă și năutul în robotul de bucătărie. Se pulsează la viteză maximă pentru 3 min. Se adaugă 150 ml lapte de migdale, zeama de lamaie, fulgii de drojdie și sarea. Se blenduiesc împreună la viteză maximă pentru 1-2 minute. Se amestecă 150 ml lapte de migdale cu agar-agar. Se adaugă peste compoziția cu năut. Se încălzește la foc mic, amestecând încontinuu, până când se desprinde de pe marginea vasului. Se pune compoziția într-un vas dreptunghiular și se dă la rece pentru a se închega. Se păstrează la rece timp de 5 zile.
