VIDEO: Reteta salată de sfeclă roșie și tofu afumat (Vegan Peek YouTube)

Vă încurajez să faceți cantitate triplă pentru când veți avea invitați la masă :). Toți vor dori mai mult decât o porție.

■ Ingrediente:
– 300g sfeclă roșie
– 175g tofu afumat
– 150g grapefruit
– 3 lg maioneză
– sare și piper după gust

■ Cum se prepară:
– Se fierbe sfecla aproximativ 40 minute până se înmoaie
– Se curăță grapefruitul de pielița amară
– Se taie sfecla, tofu și grapefruitul și se amestecă adăugând maioneza, sarea și piperul