Ingrediente:
2 kg gogoşari, 1/2 kg morcovi, 1 rădăcină ţelină, 1 varză roşie, 1 varză albă, frunze de ţelină, 1-2 rădăcini hrean, 2 linguriţe sare
Oţetul pentru murat: 1 l oţet, 1 l apă, 2 linguri sare grunjoasă, 1 lingură boabe de muştar, 1 lingură boabe de piper negru, ienibahar, 2 frunze dafin, seminţe de mărar