admin
Perfecta in perioada de post, reteta de spaghete cu sos de usturoi este o adaptare a unui fel de mancare care se serveste in Roma.
Reteta de spaghete cu sos de usturoi si ardei
Ingrediente:
300 g spaghete
2 căței de usturoi
150 ml ulei de măsline
un ardei gras
un ardei roșu iute
o legătura de pătrunjel
sare, dupa gust
Instructiuni de preparare:
1. Puneti la fiert 3 litri de apă cu o lingură de sare. Când apa fierbe, adaugati spaghetele și o lingura de ulei de măsline și lasati sa fiarba la foc mare aproximativ 10 minute.
2. Între timp, curatati și taiati usturoiul, taiati ardeiul iute în două, inlaturati semințele și nervurile, apoi tocati mărunt. Taiati ardeiul gras în două, inlaturati semințele și membranele, apoi taiati in felii egale.
3. Într-o tigaie lată puneti 100 ml de ulei de măsline la incins și caliti usturoiul, ardeiul iute și ardeiul gras timp de 5-6 minute, având grijă ca legumele să nu devină prea maronii. Luati tigaia de pe foc.
4. Spalati pătrunjelul și uscati-l în șervețele de hârtie, apoi taiati-l mărunt și adaugati-l peste legume.
5. Scoateti spaghetele din apa, scurgeti-le și amestecati-le cu câteva linguri de ulei. Apoi, adăugați sosul de usturoi și ardei peste spaghete. Pofta buna!
Cauti mai multe retete de post cu paste? Arunca o privire peste colectia noastra!
Daca ti-a placut aceasta reteta, trimite-o cuiva care crezi ca ar aprecia-o:
