admin
Reteta de supa-crema de telina
Ingrediente pentru 2 portii:
200 g cartofi curatati
o telina
20 g unt
doua lingurite de smantana
100 ml lapte
sare
500 ml supa de legume
100 g faina
Preparare:
Se inabusa telina si cartofii taiati marunt, cu unt si cu apa, fierbandu-se bine. Se adauga un sos alb preparat din faina si lapte, si se clocotesc impreuna, amestecand tot timpul. Se paseaza prin sita si se subtiaza cu supa de legume. Se poate subtia si cu 300 ml lapte. Se potriveste de sare, se mai clocoteste, iar la urma se adauga smantana si patrunjel verde tocat.
