Ciorba de fasole (de post)

Reteta ciorba de fasole

Ingrediente:

250 g fasole uscata
2 cepe
2 morcovi
1 radacina de pastarnac
1 radacina de patrunjel
1/2 telina
2 linguri de orez
100 ml suc de rosii
2-3 linguri de ulei
1 fir de cimbru
patrunjel verde
leustean
2 l apa
500 ml bors
sare
piper

Instructiuni de preparare:

1. Se pune fasolea la fiert in apa rece. Dupa cateva clocote, se schimba apa, punand fasolea din nou la fiert, in apa clocotita.
2. Se curata zarzavatul, se spala, se toaca si se caleste in ulei incins, apoi se pune in vasul cu supa.
3. Se lasa sa fiarba la foc mic, pana cand boabele de fasole sunt fierte.
4. Se adauga borsul, fiert separat, sucul de rosii, cimbrul, sare si piper.
5. Dupa cateva clocote, se pune leusteanul si patrunjelul verde, tocate.
6. Se acopera vasul, lasand ciorba sa mai fiarba 5-10 minute.

Cauti mai multe retete de post cu fasole boabe? Arunca o privire peste colectia noastra!

Daca ti-a placut aceasta reteta, trimite-o cuiva care crezi ca ar aprecia-o:

Save