Paste cu lamaie gata in 25 de minute (reteta de post)

O retetã usoarã de paste perfectã vara. Nu ai nevoie de multe ingrediente și are un gust proaspăt datorită lămâii.

Ingrediente pentru 2 persoane:

• 250 g spaghete
• 1/2 lămâie + coajă de lămâie bio
• 4 căței de usturoi
• Ulei de măsline din belșug
• 150 ml smântână vegană (sau normalã dacã nu tii post)
• 150 ml apa de la paste
• 50 g de cremă de brânză vegană (opțional)
• Parmezan vegan (opțional)
• piper proaspăt măcinat
• sare

Instructiuni de preparare:

1. Se fierb spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pãstrând o cană din apa in care au fiert pastele.
2. Se rade fin coaja de lămâie cu o răzătoare sau cu un cuțit. Se taie usturoiul în felii subțiri.
3. Se încinge uleiul de măsline într-o tigaie, se adaugă usturoiul și se prăjește până când începe să se rumeneascã. Se adaugã zeama de lămâie, coaja de lămâie, sarea, piperul, smântâna si apa de la paste, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute.
4. Se adaugă crema de brânză (optional), se mai lasã sã fiarbã incã 5 minute, se adaugă spaghetele, se oprește focul, se asezonează cu sare și piper, se servește și se acoperă cu parmezan vegan, ulei de măsline și busuioc.

Reteta video:

Sursa reteta: @kori.villena / IG

Ti-a placut aceasta reteta? Impartaseste-o cu cineva care crezi ca ar vrea sa o prepare!