Carpaccio este un aperitiv italian preparat din carne sau peste feliata foarte subtire si servita cruda, insa noi vom adapta aceasta reteta pentru stilul de viata vegetarian / vegan si vom inlocui carnea cu feliute subtiri de fenicul.
Fenicul
Retete vegetariene cu fenicul, retete vegane cu fenicul, retete de post cu fenicul