Supa de dovlecei (de post)

Reteta de supa de dovlecei

Ingrediente pentru 2 portii:
2 dovlecei
un morcov
un pastarnac
o ceapa
20 g unt sau untdelemn (pentru post)
10 g orez
600 ml apa
10 g faina
50 g smantana
sare

Preparare:
Zarzavatul de supa, taiat marunt, se pune la fiert in apa cu putina sare. Cand este bine fiert, se strecoara supa. Se curata dovleceii si se taie in felii nu prea subtiri, ca sa nu se sfarame. Se pun in supa care clocoteste, odata cu orezul spalat. Se mai lasa sa fiarba inca 15-20 de minute.
Se topeste untul intr-o tigaie, fara a fi incins, se amesteca cu faina si se fierbe cu cateva linguri de supa. Acest sos se rastoarna peste supa care clocoteste, fierband totul in continuare inca 15 minute. La final se adauga smantana si se serveste la masa cu patrunjel verde tocat.

Fotografie: shawnzrossi

Cauti mai multe retete de post cu dovlecei? Arunca o privire peste colectia noastra!

Daca ti-a placut aceasta reteta, trimite-o cuiva care crezi ca ar aprecia-o: