admin
Reteta de sos maioneza
Ingrediente pentru 4 portii:
1 galbenus crud
sare
piper
150 g untdelemn
½ lamaie
Preparare:
Se pune intr-un castron galbenusul cu un praf de sare si de piper. Se amesteca. Se toarna la inceput untdelemnul picatura cu picatura, amestecand mereu. Cand galbenusul s-a legat, se mareste cantitatea de untdelemn turnata. Se pot adauga din cand in cand si cateva picaturi de zeama de lamaie sau de otet.
Maioneza se poate pregati si dintr-un galbenus fiert si unul crud. Se sfarama mai intai galbenusul fiert si apoi se amesteca cu cel crud. Se mareste cantitatea de untdelemn.
Daca maioneza se taie, se adauga cateva picaturi de apa rece si se amesteca in continuare.
[…] (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Preparare: Conopida se spala si se fierbe 15-20 minute in apa clocotita cu sare. Se scurge, se pun buchetelele in salatiera, iar deasupra se toarna maioneza. […]
[…] facuta din toate legumele de mai sus, taiate marunt si amestecate cu putina sare, piper si o maioneza preparata din galbenus si untdelemn. Aceasta salata se pregateste din timp si se tine la […]
[…] fierti cu sare si taiati cuburi mici se amesteca cu merele curatate si taiate ca taiteii. Se adauga maioneza si se garniseste cu rondele de sfecla fiarta si castraveciori. Deasupra se presara patrunjel […]
[…] Preparare: Se curata guliile, se taie rondele, se fierb cu sare si se scurg. Se amesteca cu un sos de maioneza cu mustar. Se decoreaza cu frunze de salata verde, alternate cu ardei grasi taiati si felii de […]
[…] sa se macereze o ora. Varza se taie fideluta, se sareaza si se stoarce. Se amesteca toata salata cu maioneza cu mustar subtire si se garniseste cu verdeata tocata si felii de […]
[…] Cartofii fierti cu sare si taiati cuburi mici se amesteca cu sfecla fiarta sau coapta. 2. Se adauga maioneza si se garniseste cu rondele de castraveciori. 3. Deasupra se presara patrunjel […]