Salata de dovlecei a la grec

Reteta de salata de dovlecei a la grec

Ingrediente pentru 4 portii:
3 dovlecei
3 linguri ulei
o lingura otet
o foaie de dafin
patrunjel verde
piper boabe
sare
masline (optional)

Preparare:
Se curata dovleceii, se spala, se taie felii groase de ½ cm, se pun intr-o cratita cu apa clocotita cat ii cuprinde, impreuna cu 2 linguri ulei, una de otet, foaia de dafin, boabele de piper, ½ lingura sare. Se lasa sa fiarba la foc potrivit pana scade apa si dovleceii se inmoaie. Se asaza pe farfurie cu zeama ramasa. Se stropeste cu inca o lingura de ulei si se presara cu patrunjel tocat. Se pot adauga si masline. Se serveste rece.

Save