Bors de casa

Reteta de bors de casa

Ingrediente:
1/2 kg tarate de grau
o felie de paine neagra
2-3 linguri de malai
1/2 lamaie
frunze de visin
5 litri apa

Preparare:
Se amesteca taratele de grau si malaiul, si se pun intr-un borcan mare de sticla. Se adauga painea, lamaia taiata felii, frunzele de visin (daca se gasesc). Toate acestea se umezesc cu apa rece, se lasa un sfert de ora si apoi se toarna peste ele apa clocotita. Se acopera borcanul si se tine la loc cald, avand grija sa mai amestecam continutul din cand in cand. Dupa o zi, borsul este acru. Se lasa sa se limpezeasca si se toarna in sticle. Peste taratele ramase se mai poate adauga o data apa calda, din care se mai prepara un rand de bors.

Save